आइरन हाम्रो शरीरका लागि चाहिने महत्वपूर्ण तत्व हो । शरीरमा यसको कमी हुँदा स्वास लिन पनि समस्या हुन्छ साथै चिडचिडाहट हुने तथा एनीमिया जस्ता गम्भीर रोग पनि लाग्न सक्छ ।
त्यसैले यहाँ जानौं कुन् तरकारीमा सबैभन्दा धेरै आइरनको मात्रा पाइन्छ । जसलाई तपाईंले आफ्नो दैनिक खानपानमा समावेश गराउन सक्नुहुन्छ ।
ब्रोकाउली
आइरनको कमी पूरा गर्नका लागि ब्रोकाउली एकदमै राम्रो विकल्प हो । ब्रोकाउलीमा आइरन, क्याल्सियम र भिटामिन सी पनि भरपूर मात्रामा पाइन्छ ।
पालक
पालकलाई आइरनको खानी नै मानिन्छ । आइरनका साथै यसमा प्रोटिन, सोडियम तथा पोटाशियम पनि पाइन्छ, जसले मुटुलाई स्वस्थ बनाउन सहयोग गर्छ ।
मशरुम
एक कप मशरुममा २.८ मिलिग्राम आइरन पाइन्छ जो आरडीआईको १५ प्रतिशत हो । मशरुमको तरकारी खाने गरेमा पनि शरीरमा आइरनको कमी पूरा हुन सक्छ ।
चुकन्दर
चुकन्दरमा पनि आइरन, पोटाशियम, सोडियम र क्याल्सियम पाइन्छ । यो खाँदा छाला पनि स्वस्थ रहन्छ । साथमा यसले शरीरमा रगतको कमी हुन दिँदैन ।
सीमी
शरीरमा आइरनको कमी पूरा गर्नका लागि सीमी, हरियो भटमास जस्ता तरकारी पनि खान सकिन्छ । यसले एनीमियाको समस्या हुन दिँदैन ।
आलु
तपाईंलाई आलु खान मन पर्छ भने पनि यसले आइरन बढाउँछ । एउटा ठूलो आलुबाट शरीरमा ३.२ मिलीग्राम आइरन प्राप्त हुन्छ ।
एजेन्सी
